Como nasceu este projeto?
O gosto pela cozinha, principalmente a pastelaria e, mais tarde, um problema de saúde levaram-me em busca de um estilo de vida mais saudável. Mas como gulosa que sou, nem sempre queria abdicar de um docinho ou um snack saboroso naquelas horas fora das refeições.
A busca por produtos mais naturais, sem aditivos nem conservantes ou produtos de origem animal não são fáceis de encontrar à venda e os poucos que se encontram nem sempre são acessíveis à nossa carteira.
Então decidi pôr as mãos à obra e fazer os meus próprios doces e snacks e fui partilhando com amigos e família que foram degustando e dando força para criar este projeto. A ideia é ter um produto que seja inclusivo, mais natural e caseiro e com todo o sabor, promovendo assim escolhas mais saudáveis.
Frequentei várias formações na área da pastelaria e cozinha e ainda o Curso Executivo de Cozinha e Pastelaria de Base Vegetal na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto. Esta última foi uma experiência bastante exigente mas muito enriquecedora, que me permitiu adquirir novos conhecimentos e consolidar a minha experiência, e claro, aprender com os melhores.
